[院長コラム] 先生が良く食べている健康のための料理はなんですか？

答え：生野菜おろしです。ほぼ毎日食べています。冬は大根おろしですが、夏はモウイや冬瓜、ごーやーをおろして食べています。

下記のコラムで生野菜おろしを作っている動画や生野菜がどうして健康に良いのかという説明動画を貼り付けてありますので、是非そちらも見てください。

ただし、すべての人に生野菜があうわけではないので、食べてみて便通や体調などを様子を見てください。食物繊維を取り過ぎてお腹が張ってしまう人は、食物繊維を取り除いた野菜ジュースがあう場合があります。

健康のために生野菜と果物を食べましょう!

ゆいクリニック院長
島袋　史
Fumi Shimabukuro
【資格】日本産婦人科学会専門医、母体保護法指定医、ホメオパシー認定医、新生児蘇生法インストラクター。1970年東京都生まれ、1989年大学入学のため沖縄へ。1995年、琉球大学医学部卒業。琉球大学産婦人科入局。沖縄県内にて研修後、2011年にゆいクリニックを開院。4児の母。小児科医の夫と共に、多くの女性の出産・育児を支援するほか、更年期や月経トラブルなど女性のための治療を行い、ホメオパシーや栄養療法やプラセンタ療法などの自然療法も積極的に取り入れている。特に、小麦や砂糖、乳製品、食品添加物を一切使わない食事をクリニックで提供するなど、食事療法の重要性を説いている。