生春巻き.

材料　（5人分）

1. 干し椎茸　1個
2. 玉ねぎ　小1個
3. 人参　100g
4. セロリ　1本
5. 冷凍豆腐　1/2パック
6. にんにく　1片
7. 生春巻きの皮　5枚
8. サニーレタス　5枚

調味料

1. 塩コショウ　少々

1調理手順

干し椎茸は水で戻し石づきを取りみじん切りにする。玉ねぎ・人参・セロリ・ニンニクもみじん切りにする。冷凍豆腐は解凍しみじん切りにする。サニーレタスは良く洗い水気を切る。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、玉ねぎとニンニクを入れ3～4分炒めたら、シイタケ・人参・セロリ・冷凍豆腐を加えて炒め塩コショウで調味する。

3調理手順

生春巻きの皮にサニーレタスを敷き➁を乗せ巻いたら出来上がり。

★お好みでチリソースをつけて下さい。