材料 （5人分）
- コンニャク 1パック
- ピーマン 3個
- パプリカ 1個
- 玉ねぎ 1個
- たけのこ 1個
- 生姜 1片
- にんにく 1片
調味料
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 塩 少々
- ハチミツ 少々
1調理手順
コンニャクは薄切りにする。ピーマン・赤ピーマン・タケノコは細切り。玉ねぎは薄切り。生姜・ニンニクは千切りにします。
2調理手順
分量外のごま油をひいたフライパンで塩・こしょうをふったコンニャクをカリッとなるまで炒めます。
3調理手順
コンニャクを取出し、同じフライパンでニンニク・生姜を炒め、香りが出たら野菜を入れて炒める。火が通ったらコンニャクを戻し入れ、調味料を加えて味を整える。
4調理手順
③をお皿に盛り付たら出来上がり。
