鶏ひき肉と大根のトロトロ煮

材料　（5人分）

1. 鶏ひき肉　300g
2. 大根　1本
3. ネギ　少々

調味料

1. だし汁　300㏄
2. めんつゆ　40cc
3. 醤油　大さじ1
4. みりん　小さじ1
5. すりおろし生姜　小さじ1
6. 水溶き片栗粉　適量

1調理手順

大根は輪切りにし固めに下茹でする。ネギは小口切りにする。

2調理手順

鍋に大根・鶏ひき肉・だし汁・めんつゆ・醤油・みりん・すりおろし生姜を入れ火にかけ煮込む。

3調理手順

➁の大根が柔らかくなり味が染みてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4調理手順

お皿に③を盛り付けネギを散らしたら出来上がり。