タケノコの土佐煮

材料　（5人分）

1. タケノコ　500g
2. 花かつお　30g

調味料

1. 醤油　50㏄
2. みりん　60㏄
3. ハチミツ　60㏄
4. 水　600㏄

1調理手順

タケノコをくし切りにし茹でてザルにあげておく。

2調理手順

鍋に調味料を全て入れひと煮立ちさせ、①のタケノコを加え5分煮る。

3調理手順

➁に花かつおを入れ、煮汁を軽く煮詰め味が染みたら完成です。