ひじきの白和え

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　350g
2. 乾燥ひじき　25g
3. 人参　50g
4. インゲン　75g

調味料

1. 練りごま　35g
2. いりごま　25ｇ
3. ハチミツ　15g
4. 醬油　7.5ｇ
5. 塩　2.5g

1調理手順

木綿豆腐は水切りする。ひじきは水で戻し長ければ切る。人参は細千切りにし塩もみしておく。インゲンは筋を取り斜めに切しサッと茹でる。

2調理手順

ボウルに木綿豆腐を入れ潰し、調味料を加え豆腐を潰しながら混ぜ合わせる。

3調理手順

➁に①のひじき・インゲン・水気を絞った人参を加え和えたら出来上がり。