彩りサラダ

材料　（5人分）

1. 冷凍枝豆　100g
2. パプリカ赤　1/2個
3. パプリカ黄　1/2個
4. 紫玉ねぎ　1/2個
5. パセリ　少々

調味料

1. バルサミコ酢　大さじ2
2. マスタード　大さじ2
3. レモン果汁　小さじ2
4. 塩コショウ　少々

1調理手順

枝豆はサッと茹でザルにあげておく。パプリカ赤・黄と紫玉ねぎは1㎝の角切りにする。パセリはみじん切りにする。

2調理手順

ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせておく。

3調理手順

➁に①を入れ混ぜ合わせたら出来上がり。