ひじきの胡麻ドレサラダ

材料　（5人分）

1. 乾燥ひじき　20g
2. ピーマン　1個
3. 人参　1/2本
4. 冷凍コーン　20g

調味料

1. すりごま　大さじ1
2. しょうゆ　大さじ2
3. ハチミツ　大さじ2
4. 酢　大さじ1
5. ごま油　大さじ1
6. 塩コショウ　少々

1調理手順

ひじきは水で戻しサッと湯通ししザルにあげる。長ければ切る。ピーマンと人参は千切りにしそれぞれ塩もみする。冷凍コーンはサッと湯通ししザルにあげ冷ます。

2調理手順

ボウルに調味料を全て入れ混ぜ合わせドレッシングを作る。

3調理手順

ボウルに①のひじき・コーン、水気を絞った人参とピーマンを入れ混ぜ合わせる。

4調理手順

器に③を盛り付け②をかけたら出来上がり。