カボチャと緑黄色野菜のマリネ

材料　（5人分）

1. 南瓜　1/4個
2. 小松菜　1束
3. 生ナッツ（お好み）　適量

調味料

1. だし汁　1カップ
2. 醬油　大さじ2
3. みりん　大さじ1
4. 酒　大さじ1

1調理手順

カボチャは一口大に切り、小松菜は3㎝に切る。ナッツは前日に浸水しておき当日は水気を切り砕く。

2調理手順

鍋に調味料を入れカボチャを煮る。

3調理手順

➁の南瓜に火が通ったら、小松菜と刻んだナッツを加えサッと混ぜ合わせたら出来上がり。