魚の柚子味噌包み焼

材料　（5人分）

1. 魚　5切れ
2. 長ネギ　1/2本
3. しめじ　1パック
4. 柚子の皮　適量

調味料

1. 味噌　大さじ2
2. みりん　大さじ1
3. ハチミツ　大さじ1と1/2
4. 酒　大さじ1

1調理手順

魚に分量外の酒を振る。長ネギは斜め切りにする。しめじはほぐす。柚子皮はすりおろしと千切りにする。

2調理手順

調味料と柚子皮のすりおろし入れ混ぜ合わせておく。オーブンを200℃に余熱する。

3調理手順

クッキングシートに魚・ネギ・しめじをのせ、➁の調味料をかけ、オーブンで15～20分焼く。

4調理手順

③が焼きあがったら柚子皮を千切りにする。