野菜の酢味噌掛け

材料　（5人分）

1. インゲン　100ｇ
2. もやし　150ｇ
3. 人参　100ｇ

調味料

1. 味噌　大さじ2
2. 酢　大さじ2
3. ハチミツ　大さじ2
4. 豆板醤　お好み

1調理手順

インゲンは筋を取り斜め切りにする。人参は薄いいちょう切りにし塩もみする。出てきた水分は絞る。

2調理手順

インゲンともやしをサッと茹でる。

3調理手順

ボウルに味噌・酢・ハチミツ・豆板醤を入れ混ぜ合わせる。

4調理手順

お皿にもやしと人参・インゲンを盛り付け、③の酢味噌をかけたら出来上がり。