焼き野菜のマリネ

材料　（5人分）

1. コーン（冷）　100ｇ
2. 生しいたけ　5枚
3. 南瓜　200ｇ
4. 玉ねぎ　1個
5. ピーマン　1個
6. ブロッコリー　1房

調味料

1. バルサミコ酢　30ｇ
2. 醬油　20ｇ
3. ハチミツ　10ｇ
4. 米油　適量
5. 塩　適量

1調理手順

コーンは解凍し、生シイタケは飾り切り、ピーマンと南瓜はお好みに切り玉ねぎはくし切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

2調理手順

ボウルにバルサミコ酢・醤油・ハチミツを混ぜ合わせ、マリネ液を作っておく。

3調理手順

野菜の両面に塩を振り、米油を軽くまぶしてオーブンで焼く。

4調理手順

焼き上がった③を➁のマリネ液に漬けたら出来上がり。