材料 （5人分）
- 押し麦 100g
- キャベツ 50g
- 紫キャベツ 50ｇ
- 人参 75g
- パセリ 10ｇ
- 玉ねぎ 25g
調味料
- 米油 25g
- 酢 15g
- 塩 5g
- ハチミツ 10g
1調理手順
押し麦は洗ってたっぷりの水に浸ける。お鍋に浸けた水も一緒に移し火にかけ、柔らかくなったらザルにあげておく。
2調理手順
キャベツと紫キャベツ・人参は千切りにし、パセリはみじん切りに、玉ねぎは薄くスライスする。
3調理手順
ボールに押し麦と野菜を入れ米油をサッと混ぜ合わせる。
4調理手順
③に、その他の調味料を加え味を調えたら出来上がり。
