材料 （5人分）
- 豆腐 500ｇ
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2本
調味料
- だし汁 50ｇ
- 醤油 40ｇ
- 酢 40ｇ
- ハチミツ 30ｇ
- 唐辛子 お好み
- 片栗粉 適量
1調理手順
豆腐は5等分して水気を切っておく。人参・玉ねぎは千切りにする。
2調理手順
ボウルに切った玉ねぎ・人参を合わせて塩もみしておく。
3調理手順
鍋に出汁・醤油・酢・ハチミツ・唐辛子を入れひと煮立ちさせたら、水気を絞った➁と合わせておく。
4調理手順
豆腐をキッチンペーパーで拭き片栗粉をまぶして、分量外の油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。
5調理手順
お皿に④を盛り付け③をかけたら出来上がり。
