材料 （5人分）
- ひよこ豆 50g
- ミックスビーンズ 100ｇ
- セロリ 60ｇ
- 紫玉ねぎ 50ｇ
- パセリ 少々
調味料
- シークヮーサー汁 25ｇ
- ウドズオイル（又は良質な植物油） 30g
- 酢 40g
- 塩 少々
1調理手順
ひよこ豆は茹で、紫玉ねぎはみじん切りにし水にさらす。ミックスビーンズは軽く茹でザルにあげ冷ます。セロリは5㎜幅に切る。パセリはみじん切りにする。
2調理手順
ボウルにシークヮーサー汁・ウドズオイル・酢・塩を入れ混ぜ合わせる。
3調理手順
➁にパセリ以外の材料を全て入れ混ぜ合わせ和える。
4調理手順
器に③を盛り付けパセリを散らしたら出来上がり。
