魚の味噌焼き

材料　（5人分）

1. 魚（お好み）　5切れ
2. ほうれん草　100ｇ
3. レモン　適量

調味料

1. 味噌　80ｇ
2. ハチミツ　大さじ3
3. 酒　大さじ2
4. 醬油　小さじ1

1調理手順

魚は両面に分量外の塩をまぶし、20分置き水気を拭き取る。

2調理手順

ほうれん草は軽く茹で、水気を絞って4～5ｃｍの長さに切り、分量外の醬油で絡める。

3調理手順

調味料を全て混ぜ合わせ、①の魚の両面にまんべんなくぬり1時間程度置く。焼く前に味噌を拭き取り、両面香ばしく焼く。

4調理手順

お皿に③を盛り付け、➁と薄くスライスしたレモンを添えたら出来上がり。