材料 （5人分）
- カブ 500g
- 人参 250g
- ブロッコリー 75g
- キャベツ 500g
- 南瓜 75g
調味料
- 昆布出汁 150㏄
- 塩 少々
- A. 味噌 大さじ1
- A. 粒マスタード 小さじ2
1調理手順
野菜をお好みのサイズに切り分けておく。A.調味料を混ぜ合わせておく。
2調理手順
鍋に人参とキャベツ・南瓜を入れひたひたになる位の昆布出汁を入れ火にかける。
3調理手順
➁の野菜が柔らかくなったら塩で味を整え、カブとブロッコリーを入れる。
4調理手順
器に③を盛り付け混ぜ合わせたA.調味料を添えたら出来上がり。
