大根サラダ

材料　（5人分）

1. 大根　375g
2. カイワレ大根　25g
3. 花かつお　5g
4. 焼き海苔　適量

調味料

1. 醬油　50㏄
2. ごま油　50㏄
3. 酢　25cc
4. ハチミツ　12g
5. すりごま　少々

1調理手順

大根葉繊維に沿って千切りにする。カイワレ大根は種を取り除いておく。

2調理手順

ボウルに醬油・ごま油・酢・ハチミツ・すりごまを入れ混ぜ合わせドレッシングを作っておく。

3調理手順

器に①を盛り付け➁のドレッシングをかけ、ちぎった焼きのりと花かつおを散らしたら出来上がり。