大根とナッツの漬物

材料　（5人分）

1. 大根　300g
2. 生ナッツ（お好み）　140g
3. ニンニク　1かけ
4. 生姜　1かけ
5. 長ネギ　3cm

調味料

1. 醤油　大さじ3
2. ごま油　大さじ2
3. ハチミツ　大さじ1
4. 酢　小さじ1

1調理手順

大根の葉は3㎝に切り、根はいちょう切りにし塩もみしておく。生ナッツは浸水し大きければ砕く。ニンニクと生姜はすりおろす。長ネギは粗みじん切りにする。

2調理手順

ボウルにニンニク・生姜・醤油・長ネギ・ごま油・ハチミツ・酢を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

➁に、水気を絞った大根とナッツを入れ漬けたら出来上がり。