田芋の田楽(お正月料理)

材料　（5人分）

1. 茹で田芋　500g

調味料

1. ハチミツ　お好み
2. 塩　少々

1調理手順

茹で田芋は一口大に切る。

2調理手順

鍋に①の田芋とひたひたになる位の水（分量外）を入れ火にかけ、アクが出てきたらとる。

3調理手順

➁を混ぜながら火にかけ煮詰める。

4調理手順

③に粘り気と艶が出てきたら、ハチミツを加えお好みの甘さにする。最後に塩で味を〆たら完成です。