ふかし芋と蒸しエリンギの醤油麹かけ

材料　（5人分）

1. じゃがいも（又はさつまいも）　3個
2. エリンギ　　　　　　　　　　　2パック
3. 青ネギ（小口切り）　　　　　　適宜

調味料

1. 塩　適量
2. こしょう　少々
3. 醬油麹　適量

1調理手順

じゃが芋は一口大にカット。エリンギは乱切り。

2調理手順

①を蒸し器で蒸す。

3調理手順

➁が蒸しあがったら塩こしょう、醤油麹で調味して器に盛り、ネギを散らし出来上がり。