白菜の甘酢和え

材料　（5人分）

1. 白菜　300ｇ

調味料

1. 生姜　25ｇ
2. 鷹の爪（乾）　適宜
3. 酢　60ｇ
4. ハチミツ　30ｇ
5. 塩　少々
6. 醬油　5ｇ
7. ごま油　10ｇ

1調理手順

白菜は一口大に切り、分量外の塩で塩もみし出てきた水気を絞る。生姜は千切り。鷹の爪は輪切りにする。

2調理手順

ボウルに調味料を合わせ、①とよく和えたら出来上がり。