山芋の素麺風

材料　（5人分）

1. 山芋　500g
2. 納豆　150g
3. もずく　80g
4. ミョウガ　2個
5. 梅干し　4個

調味料

1. 醬油　大さじ1
2. 水　40cc

1調理手順

菜麺器で山芋を麺状にする。ミョウガは薄切りにする。梅干しは種を取り除き叩いて潰し2個分はタレ用・残りはトッピング用に分ける。

2調理手順

ボウルに醤油・梅干し（2個分）・水を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

器に①で麺状にした長芋を盛り付け、ミョウガ・もずく・納豆・梅干しを重ね➁のタレを回しかけたら出来上がり。