大豆の和風和え

材料　（5人分）

1. 茹で大豆　250g
2. レンコン　150g
3. ミョウガ　25ｇ
4. レタス　250g

調味料

1. 醤油　25g
2. 酢　25g
3. ごま油　25g
4. いりごま　25g

1調理手順

レンコンはイチョウ切りにし熱湯で茹でザルにあげておく。ミョウガは小口切りに、レタスは一口大に切る。

2調理手順

ボウルに醤油・酢・ごま油・いりごまを入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

➁に茹で大豆・レンコン・ミョウガ・レタスを入れ和えたら出来上がり。