クルミと豆腐のアボカド和え

材料　（5人分）

1. 豆腐　300g
2. 生クルミ　50g
3. アボカド　200g

調味料

1. レモン果汁　25g
2. 塩胡椒　適量
3. ウドズオイル（又は良質な植物油）　20ｇ

1調理手順

豆腐は水切りし1.5cm角に切る。アボカドは皮と種を取り除き1.5cm角に切る。生クルミは浸水し水気を切る。

2調理手順

ボウルにレモン果汁・塩胡椒・ウドズオイルを入れ混ぜ合わせ、①の材料を入れ和えたら出来上がり。