鯖のおろしがけ

材料　（5人分）

1. 鯖　5切れ
2. カイワレ大根　20g
3. 大根　400g

調味料

1. 出汁　1カップ
2. めんつゆ　大さじ3
3. 塩　適量

1調理手順

鯖に分量外の塩胡椒をし、出てきた水分を拭き取り片栗粉（分量外）をまぶす。

2調理手順

大根は鬼おろしですりおろす。カイワレ大根は種を取り除く。

3調理手順

フライパンに分量外の油を熱し①を両面火が通るまで焼く。

4調理手順

大根の鬼おろしと出汁・めんつゆ・塩を混ぜ合わせる。