魚のソテー 豆乳ハーブソース

材料　（5人分）

1. 白身魚　5切れ
2. パセリ　3g
3. ニンニク　1かけ

調味料

1. 豆乳　20㎖
2. 豆乳ヨーグルト　20g
3. 塩　少々
4. ハチミツ　適量
5. バルサミコ酢　10㎖

1調理手順

豆乳ヨーグルトはザルにあげ1日冷蔵庫で水切りする。

2調理手順

フードプロセッサーに、①とパセリ・塩を入れ撹拌する。

3調理手順

白身魚に分量外の塩胡椒をふり水気を切ったら、分量外の片栗粉を適量まぶす。

4調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、③の魚を両面焼く。

5調理手順

お皿に④を盛り付け➁のソースをかけたら出来上がり。