もやしの酢の物

材料　（5人分）

1. わかめ　3株
2. もやし　125g
3. 春雨　50g
4. 生姜　少々
5. ニンニク　少々

調味料

1. 醤油　小さじ2と1/2
2. 塩胡椒　少々
3. すり胡麻　少々
4. ごま油　小さじ2と1/2

1調理手順

春雨はお湯でお好みの固さまで戻し食べやすい長さに切る。ワカメは塩抜きし食べやすい大きさに切る。生姜とニンニクはみじん切りにする。

2調理手順

もやしをサッと茹で、熱いうちに生姜とニンニク、塩胡椒で下味をつけておく。

3調理手順

➁に醤油・ごま油・すりごま・わかめ・春雨を入れ和えたら出来上がり。