五目煮

材料　（5人分）

1. 茹で大豆　　　30ｇ
2. 枝豆（冷）　　30ｇ
3. 人参　　　　　100ｇ
4. ごぼう　　　　100ｇ
5. 大根　　　　　120ｇ
6. 板こんにゃく　100g

調味料

1. 油　　　　　適量
2. ハチミツ　　5g
3. 酒　　　　　6ｇ
4. みりん　　　5g
5. だし汁　　　12g
6. しょうゆ　　7g

1調理手順

人参とごぼうは好みの大きさに切り、こんにゃくと大根は1cm角に切る。こんにゃくは下ゆでしザルにあげておく。

2調理手順

鍋に油を熱し、人参・大根・ごぼう・こんにゃくを炒める。

3調理手順

➁にハチミツ・酒・みりん・出汁・醤油と大豆を加え、具材が柔らかくなるまで煮る。最後に枝豆を加えて完成。