蒸しナスの醤油麹和え

材料　（5人分）

1. 茄子　3本
2. 生姜　1かけ

調味料

1. 醤油麹　大さじ2

1調理手順

茄子はヘタを取り4等分に切り、蒸し器で10分程蒸す。生姜はすりおろす。

2調理手順

お皿に①のナスを盛り付け、醤油麹をかけ生姜をのせたら出来上がり。