白菜のさっぱりサラダ

材料　（5人分）

1. 白菜　250g
2. 柿　1個

調味料

1. シークヮーサー果汁　15g
2. 塩胡椒　少々
3. ごま油　15g

1調理手順

白菜の軸は5㎝の長さに繊維に沿て細切りに、葉の部分は太めの千切りにし、塩もみする。柿は皮を剝き種を取りの除いたら薄切りにする。

2調理手順

ボウルにシークヮーサー果汁・塩胡椒・ごま油を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

➁に水気を切った白菜と柿を入れ和え、味が馴染んだら出来上がり。