千切り大根の酢の物

材料　（5人分）

1. 千切り大根　50g
2. 胡瓜　200g
3. 人参　100g
4. ワカメ　適宜

調味料

1. すりごま　20ｇ
2. 酢　20g
3. 醤油　15g
4. 塩　適量

1調理手順

千切り大根は揉み洗いし、食べやすい長さに切り軽くボイルする。胡瓜と人参は千切りにしたらそれぞれ塩もみする。ワカメは塩抜きし食べやすい長さに切る。

2調理手順

ボウルにすりごま・酢・醤油・塩を入れ軽く混ぜ、水切りした千切り大根と胡瓜・人参・ワカメを入れ和えたら出来上がり。