もやしの味噌炒め

材料　（5人分）

1. もやし　200g
2. 玉ねぎ　100g
3. 木綿豆腐　500g
4. ニラ　適量
5. ニンニク　1かけ

調味料

1. 塩胡椒　適量
2. A.　醤油　15g
3. A.　味噌　30g
4. A.　みりん　15g

1調理手順

玉ねぎは薄切りにしニラは3㎝に切る。ニンニクはみじん切りにする。豆腐は一口大に切る。

2調理手順

フライパンに分量外の油とニンニクを入れ香りが出るまで炒めたら、玉ねぎを加え炒める。

3調理手順

➁にもやしと豆腐・ニラを加え炒め合わせ、塩胡椒で調味し、A.調味料を加え更に炒め合わせたら出来上がり。