豆腐の照り焼き

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　500g
2. 生姜　20g
3. 大根　150g
4. 青ねぎ　適量

調味料

1. 米粉　10g
2. A.　醤油　20g
3. A.　みりん　10ｇ

1調理手順

豆腐は水気を切り5等分にする。生姜はすりおろし、青ネギは小口切りにする。大根は鬼おろしですりおろしておく。

2調理手順

木綿豆腐の水気を拭き取り、分量外の油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。

3調理手順

➁にA.調味料を入れ絡めたら火を止める。

4調理手順

お皿に③を盛り付け、すりおろした大根と生姜をのせ青ネギを散らしたら出来上がり。