チャプチェ

材料　（5人分）

1. 春雨　　　　100g
2. 人参　　　　150ｇ
3. ニラ　　　　150ｇ
4. 玉ねぎ　　　200ｇ

調味料

1. 出汁　　　　25ｇ
2. しょうゆ　　35ｇ
3. ハチミツ　　10ｇ
4. みりん　　　10ｇ
5. ごま油　　　10ｇ
6. すりごま　　  5ｇ

1調理手順

春雨はたっぷりのお湯で茹でる。人参・ニラ・玉ねぎはそれぞれ千切りにする。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、玉ねぎ・人参を軽く炒め、出汁・醤油・ハチミツ・みりんを加え全体に調味料が絡んだら春雨とニラを入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

➁が全体に味が染み込んだら、器に盛ってごまを振りかける。