水菜の白和え

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　200g
2. 水菜　200g
3. 人参　50g
4. ひじき（乾）　1パック

調味料

1. 味噌　25g
2. ハチミツ　15g
3. 醤油　5g
4. いりごま　15g

1調理手順

豆腐は水切りする。水菜は1cmの長さに切り、人参は千切りに、ひじきは水で戻しサッと茹で冷ましておく。

2調理手順

ボウルに水切りした木綿豆腐と味噌・ハチミツ・醤油・いりごまを入れ手で潰しながら混ぜ合わせる。

3調理手順

➁に水菜と人参・ひじきを入れ和えたら出来上がり。