もやしとピーマンの胡麻和え

材料　（5人分）

1. もやし　100g
2. ピーマン　2個
3. パプリカ赤　1個

調味料

1. 出汁　20g
2. 塩　少々
3. ごま油　適量
4. いりごま（白）　10g

1調理手順

ピーマンとパプリカは千切りにし、塩もみしておく。

2調理手順

フライパンにごま油を熱しもやしを炒め、しんなりしてきたら出汁と塩胡椒を入れ炒め合わせたら火を止め冷ましておく。

3調理手順

➁に①を加えサッと混ぜ合わせ白ゴマを散らしたら出来上がり。