五目煮

材料　（5人分）

1. 茹で大豆　　　60ｇ
2. 枝豆（冷）　　60ｇ
3. 人参　　　　　200ｇ
4. ごぼう　　　　200ｇ
5. 大根　　　　　250ｇ
6. 板こんにゃく　1パック

調味料

1. 油　　　　　適量
2. ハチミツ　　10g
3. 酒　　　　　10ｇ
4. みりん　　　10g
5. だし汁　　　25g
6. しょうゆ　　15g

1調理手順

人参とごぼうは好みの大きさに切り、こんにゃくと大根は1cm角に切る。こんにゃくは下ゆでしザルにあげておく。

2調理手順

鍋に油を熱し、人参・大根・ごぼう・こんにゃくを炒める。

3調理手順

➁にハチミツ・酒・みりん・出汁・醤油と大豆を加え、具材が柔らかくなるまで煮る。最後に枝豆を加えて完成。