材料 (5人分)
- 南瓜 425g
- 小豆 25g
調味料
- 醤油 25cc
- ハチミツ 25g
- 出汁 250㏄
- 甘酒 適量
1調理手順
カボチャは一口大に切り面取りしたら鍋に入れ、出汁・醤油・ハチミツ・甘酒で柔らかくなるまで煮る。
2調理手順
別の鍋に小豆と分量外の水をたっぷり入れ煮る。小豆が柔らかくなったら塩を加え味を〆る。
3調理手順
器に①の南瓜を盛り付け➁の小豆をかけたら出来上がり。
カボチャは一口大に切り面取りしたら鍋に入れ、出汁・醤油・ハチミツ・甘酒で柔らかくなるまで煮る。
別の鍋に小豆と分量外の水をたっぷり入れ煮る。小豆が柔らかくなったら塩を加え味を〆る。
器に①の南瓜を盛り付け➁の小豆をかけたら出来上がり。