野菜スティック(バーニャカウダソース)

材料　（5人分）

1. 大根　5cm
2. パプリカ赤・黄　各1/2個
3. 胡瓜　1本

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　大さじ5　作り方はこちらから★
2. 米油　50g
3. 生クルミ　75g
4. ニンニク　少々
5. 味噌　大さじ1
6. 醤油　大さじ2
7. 塩　適量
8. ハチミツ　適量

1調理手順

大根・パプリカ・胡瓜はスティック状に切っておく。クルミは浸水し水気を切っておく。

2調理手順

ミキサーに豆乳マヨネーズ・米油・クルミ・ニンニク・味噌・醤油・塩・ハチミツを入れ撹拌する。

3調理手順

お皿に野菜を盛り付け②を添えたら出来上がり。