きのこの塩麹漬け

材料　（5人分）

1. マイタケ　1パック
2. えのき　1パック
3. 椎茸　1パック

調味料

1. 塩麹　大さじ3～

1調理手順

まいたけとえのきはほぐし、シイタケは細切りにし、湯通ししてザルにあげて冷ましておく。

2調理手順

①が冷めたら、塩麹で和えて出来上がり。

★塩麹の量は味を見て調節して下さい。