おからとひじきの豆乳ヨーグルト和え

材料　（5人分）

1. おから　100g
2. ひじき　12g
3. 小松菜　100g
4. 冷凍コーン　25g
5. すりごま　5g

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　25g　作り方はこちらから★
2. 塩　2g
3. ハチミツ　10g
4. 豆乳ヨーグルト　50g

1調理手順

おからは蒸して火を通し冷ましておく。冷凍コーンはサッと湯通ししザルにあげ冷ましておく。ひじきは水で戻しサッと湯通ししたらザルにあげ冷ましておく。

2調理手順

小松菜を3㎝に切り塩もみし出てきた水分を固く絞る。

3調理手順

ボウルに豆乳マヨネーズ・塩・ハチミツ・豆乳ヨーグルトを入れ混ぜ合わせ、①と➁すりごまを入れ和えたら出来上がり。