大豆の甘辛煮

材料　（5人分）

1. 茹で大豆　250g

調味料

1. 片栗粉　大さじ2と1/2
2. A.　ハチミツ　大さじ2と1/2
3. A.　醤油　大さじ2と1/2
4. A.　みりん　大さじ1
5. A.　花かつお　1/4パック
6. 米油　適量

1調理手順

ボールにハチミツ・醤油・みりん・花かつおを混ぜ合わせておく。

2調理手順

大豆はサッと湯通ししてペーパーで水気を拭き取り片栗粉をまぶしておく。

3調理手順

フライパンに油（分量外）を熱し、②の大豆を入れフライパンを揺すりながら大豆がカリッとするまで炒める。

4調理手順

大豆を取出し①を入れ火にかけ少し煮詰める。火を止めて③の大豆を入れ絡めたら出来上がり。