豚肉の香味ダレ

材料　（5人分）

1. 豚ロース　500g
2. レタス　1/2個
3. 玉ねぎ　1/2個
4. 白ネギ　1/2本
5. ニンニク　1かけ
6. 生姜　少々
7. 青ねぎ　1/2束

調味料

1. 出汁　250㏄
2. 醤油　100㏄
3. 酢　75㏄

1調理手順

レタスは洗い水気を切って一口大にちぎっておく。玉ねぎは薄切りに、白ネギとニンニク・生姜はみじん切りにしておく。青ネギは小口切りにする。

2調理手順

ボウルに白ネギ・ニンニク・生姜・出汁・醤油・酢を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

豚肉をフライパンで両面焼く。

4調理手順

お皿にレタスと玉ねぎを敷き③の豚肉をのせ青ネギを散らし、別の器に➁のタレを入れたら出来上がり。