ゴーヤーの佃煮

材料　（5人分）

1. ゴーヤー　125ｇ
2. 花かつお　1パック

調味料

1. ハチミツ　25ｇ
2. みりん　25ｇ
3. 醤油　25ｇ
4. 酢　12.5ｇ
5. 白ゴマ　適量

1調理手順

ゴーヤーはお好みに切り湯通ししたらよく絞っておく。

2調理手順

別の鍋に、ハチミツ・みりん・醤油・酢・①を入れ、強火で汁気が少なくなるまで炒め煮する。

3調理手順

➁に白ゴマと花かつおを入れ汁が無くなるまで炒め煮したら出来上がり。