野菜と豆腐のピリ辛炒め

材料　（5人分）

1. 小松菜　600g
2. 木綿豆腐　500g
3. 生姜　10g

調味料

1. 味噌　25g
2. みりん　25g
3. 醤油　10g
4. 豆板醤　少々
5. 塩　少々
6. いりごま　25g

1調理手順

小松菜は4cmに切り、生姜はみじん切りにする。木綿豆腐は水気を切る。

2調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、生姜を炒め香りが出たら小松菜を入れサッと炒める。

3調理手順

➁に豆腐を加え味噌・みりん・醤油・豆板醤・塩・いりごまで調味したら出来上がり。