ナムル

材料　（5人分）

1. 青菜　150g
2. もやし　100g
3. 人参　80g

調味料

1. ごま油　大さじ1と1/2
2. すりごま　大さじ1
3. 醤油　大さじ1/3
4. 塩　少々

1調理手順

もやしはサッと茹でザルにあげ冷ましておく。青菜は3㎝に切り塩もみしておく。人参は千切りにして塩もみしておく。青菜と人参は塩もみ後固く絞る。

2調理手順

ボウルにごま油・すりごま・醤油・塩を入れ混ぜ合わせ、水気を切ったもやし・青菜・人参を入れ和えたら出来上がり。