ナッツとカラフル野菜のピクルス

材料　（5人分）

1. 赤パプリカ　100g
2. モーイ　250g
3. きゅうり　1本
4. ゴーヤー　1/3本
5. お好みの生ナッツ　30g

調味料

1. 酢　150g
2. ハチミツ　7.5g
3. ローリエ　1枚
4. 水　75g
5. 塩　少々

1調理手順

野菜はお好みに切り、生ナッツは浸水しておく。

2調理手順

鍋に酢・ハチミツ・ローリエ・水・塩を入れ火にかけピクルス液を作る。

3調理手順

保存容器に野菜と水気を切ったナッツを入れ、➁のピクルス液を流し入れ2時間程度漬けたら出来上がり。