魚の蒸し焼き ポン酢しょうゆがけ

材料　（5人分）

1. 白身魚　５切れ
2. 長ネギ　２本

調味料

1. 酒　大さじ3
2. 片栗粉　大さじ2
3. ポン酢しょうゆ　適量

1調理手順

白身魚に酒をふりしばらく置いておく。長ネギは白髪ねぎにしておく。

2調理手順

魚の水分を拭き取り片栗粉をまぶしたら蒸し器で蒸す。

3調理手順

➁をお皿に盛り、ポン酢しょうゆをかけ白髪ねぎを散らしたら出来上がり。