米粉片栗粉のちぢみ

材料　（5人分）

1. 玉ねぎ　１/２個
2. 人参　１/２本
3. ニラ　１/２束
4. 卵　２個

調味料

1. 米粉　１５０g
2. 片栗粉　１５０g
3. 塩　適量
4. 炭酸水　150㏄
5. 酢醤油　お好み

1調理手順

玉ねぎ・人参・ニラはみじん切りにする。

2調理手順

ボウルに、卵を割り入れ混ぜたら米粉・片栗粉・塩・炭酸水を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

➁に①を入れ混ぜ合わせる。

4調理手順

フライパンに分量外の油を熱し、③の生地を１枚分流し入れ平らに伸ばし両面焼く。人数分焼く。

5調理手順

お皿に④を盛り付けお好みで酢醤油を添えたら出来上がり。